Lễ Tạ Ơn 2021


Ba ngày lễ Tạ Ơn năm nay xảy ra trong bình dị. 

Mấy ngày trước đó, bé Mít, sau khi tan trường,đã nhắc tôi vào chợ Longos mua con gà tây về đông đá để sẵn.

Trưa Chủ Nhật, cả nhà vào kho hàng để phụ bà xã tôi gói hàng cho khách. Trên đường về, chúng tôi ghé siêu thị Metro, nằm trên đường Royal York, để tìm mua gia vị nướng gà tây: ớt bột paprika, ớt bột cayenne, bột tỏi, bột hành, lá xạ hương khô (thyme), lá xạ hương tươi, bột tiêu đen.bơ.Mang về nhà ướp theo công thức của trang Oven-Roasted Turkey Recipe | The Neelys | Food Network. Xong thì bọc ny lông và cho vào tủ lạnh để qua đêm. 

Sáng Thứ Hai, sau khi tham khảo thêm video của bác đầu bếp Gordon Ramsay (Gordon Ramsay's Thanksgiving Recipe Guide - YouTube), tôi chạy đi mua thêm chai dầu ô liu , lá ngò tây (parseley) và vài trái chanh. Trộn lá ngò bầm nhuyển với bơ và trét khắp bên trong và ngoài da của chú gà. Xong thì cho gà vào lò nướng, theo hướng dẫn. Phần khoai tây nghiền và nước chấm gravy thì tôi để cho mẹ tụi nhỏ và ba anh em chúng nó cùng phụ trách.

Sau khi ngà nướng xong, tôi bắt đầu cho công việc tiếp theo: đóng Ảo Ba Trì. Chiều Chủ Nhật tôi đã đi mua các vật liệu hóa học, đã xử lý hồ, và cho máy bơm nước điều hòa chạy suốt đêm ngày. Hôm nay sẽ bắt đầu việc hút phần cặn còn đọng lại dưới đáy hồ, và sau đó sẽ rút nước cho cạn bớt, thổi sạch nước khỏi các đường ống để bịt các lỗ thoát, và sau cùng là bọc tấm che trên mặt hồ bơi. Tôi bọc gần xong, còn mấy nút sau cùng thì trời đã tối, nên phải dừng lại, chờ Thứ Ba sau khi đi làm về thì cài nốt phần còn lại.Thế là lại xong một mùa bơi!

Gà nướng theo phương thức của bác Gordon Ramsay ăn khá ngon! Do được bọc bằng thịt ba rọi cắt lát (bacon) nên gà không bị cháy khét. Do ướp qua đêm nên gia bị thấm đều, thịt không bị lạt. Và do được trét bơ pha dầu ô liu nên thịt vừa đủ mềm và không bị khô.


Chia Sẻ:

Lời cảm ơn của phụ huynh sau Thánh Lễ cho các em Xưng Tội Rước Lễ Lần Đầu

Hình chụp với cha Tập và cha Quyền
Lấy "cảm hứng" từ lời cảm ơn của các bậc phụ huynh ở giáo phận Hưng Hoá, 🙂

Bài phát biểu ngắn gọn dưới đây, tôi đã soạn vào buổi sáng hôm qua khi vừa thức dậy và còn nằm trên giường, và được bỗ sung 5 phút trước khi bắt đầu vào Thánh Lễ nhân dịp các con của Giáo Xứ Các Thánh Tử Đạo Việt Nam Toronto được Xưng Tội và Rước Mình Thánh Chúa lần đầu.

Do hạn chế số lượng người tham dự vì nạn dịch Covid-19, nên ban tổ chức đã phân chia ra thành ba nhóm, và đây là nhóm sau cùng.

---

Kính thưa Cha Xứ, Cha Phó, quý thầy cô, và toàn thể cộng đoàn!

Hôm nay, lần đầu tiên trong đời, các con em của chúng con đã vừa được lãnh nhận Bí Tích Giải Tội và Bí Tích Mình Thánh Chúa Kitô. Đây thực sự là một bước ngoặt lớn, ghi dấu ấn thiêng liêng trong tâm hồn của các cháu trên đường đồng hành với Chúa Kitô và Hội thánh.

 Thay mặt các bậc phụ huynh, con xin bày tỏ tấm lòng cảm tạ, tri ân sâu sắc đối với sự quan tâm dạy dỗ và hướng dẫn tận tình của quý Cha, và các thầy cô trường giáo lý và Việt ngữ James Culnan trong thời gian qua. Mặc dù thế giới chúng ta đang trải qua cơn đại nạn đó bệnh dịch Covid-19, quý cha và các thầy cô đã vẫn tiếp tục quan tâm cho đời sống linh hồn của các cháu, để ngày hôm nay các cháu được vinh dự xưng tội, rước lễ lần đầu. Cùng xin cám ơn hai anh đã đàn, và anh Vincent đã hát giúp lễ.

Xin quý Cha, quý thầy cô, cộng đoàn, trong thời gian tới, tiếp tục dành thời gian, công sức dạy dỗ, bảo ban các cháu nhiều hơn về giáo lý; nâng đỡ, động viên các cháu về mặt tinh thần để các cháu ngày càng thăng tiến trên con đường đạo đức, xứng đáng là môn đệ Chúa Giê su, đẹp lòng Đức Chúa Cha, và xứng đáng lãnh nhận Chúa Thánh Thần trong thời gian tiếp theo.

Phần chúng con, chúng con cũng xin hứa  sẽ làm hết sức mình để chu toàn bổn phận và trách nhiệm làm ông bà và cha mẹ của các cháu, cộng tác chặt chẽ với  Hội Thánh trong việc chăm lo, nuôi dưỡng, giáo dục con em mình, để cho các cháu được tiếp tục trưởng thành trong đời sống đức tin nơi Chúa Giê su Ki tô.

Nguyện xin Thiên Chúa toàn năng và Mẹ Maria, Thánh cả Giuse và các Thánh trên trời ban hồng ân tràn đầy trên con cái chúng con và trả công bội hậu cho quý Cha,  quý Thầy cô, và cộng đồng đã quan tâm, dìu dắt con cái chúng con đến được ngày vui trọng đại này.

Một lần nữa, thay lời các bậc phụ huynh, con xin được cảm tạ và kính chúc sức khoẻ quý Cha, và quý thầy cô trường giáo lý và Việt Ngữ, và toàn thể cộng đoàn.

Và sau đây, để tỏ lòng biết ơn đối gới quý cha và quý thầy cô, các cháu có món quà xin tặng hai cha và cô Hà. Xin mời các em lên dâng quà cho cha Tập, cha Quyền, và cô Hà.

Chia Sẻ:

Thoát được thập giá nặng 300 ngàn cân


Hình chụp lại một đoạn bài báo về Luật Pháp ở Hoa Kỳ.

Nhớ có lần tôi đã thoáng nhắc qua về một trong những thập giá mà tôi đã gánh vác kể từ năm 2016.Số là hồi cuối tháng 7 vừa qua, hành trình này đã đi vào đoạn cuối, và kết thúc hồi tuần lễ thứ 2 hồi tháng 8. Thú thật là trong suốt hành trình này, tôi luôn cảm thấy mình như là một con cừu non được mang ra để chịu hình phạt thay cho lỗi lầm của người khác.

Và mọi diễn biến cho tới ngày cuối cùng đều đã cho tôi thấy xác suất phải chịu phạt nặng là rất cao. Vì thế cho nên sự chấp thuận kháng kiện của tôi, trong phán quyết sau cùng của ngài thẩm phán, đối với tôi như là một mầu nhiệm khiến tôi phải thốt lên: Ngài đã không cất đi chén đắng đối với chính Con Một của Ngài, nhưng nhất thời Ngài đã cất nó đi khỏi tay tôi. Và với lòng khiêm hạ của một tội nhân, tôi nhận thức được rằng: vì tôi đã được tha thứ nhiều, nên tôi cần phải yêu thương nhiều hơn.


Hình chụp hồi đầu tháng 9 lúc gia đình đi nghỉ mát tại Burke's Falls.


Chia Sẻ:

Minds.com



Ghi vội để đánh dấu một bước ngoặt. Tôi đã bắt đầu hạn chế các sinh hoạt trên Facebook và đã dời sang Minds.com. Minds được phát triển với nền tảng mã nguồn mở và hỗ trợ đồng tiền ảo (crypto currency).

I'm migrating my social presence from Facebook/Twitter to Minds: https://www.minds.com/th2tran/.



Chia Sẻ:

Trận tuyết trước mùa

 


Hôm nay là Chúa Nhật Lễ Chúa Kitô Vua Vũ Trụ. Chúa Nhật tuần tới mới bắt đầu vào Mùa Vọng, mùa chuẩn bị cho vì vua giáng trần. Thế nhưng hôm nay, Lão Đông Tà hắn đã đi trước, một trận tuyết cảnh báo cho một trận chiến dài sắp đến.

Tôi lấy ngẫu hứng mở OBS hát bài Believe!

Và bọn nhóc đã lấy ngẫu hứng, sau khi giúp Ba dọn tuyết, đã cùng nhau dựng lên một cậu người tuyết rất ư là ... dễ sợ.



Chia Sẻ:

Vlog#4: Nghỉ mát hè 2020 tại Muskoka

 Hồi ký truyền hình #4, ghi lại cuộc đi nghỉ mát cuối hè 2020:




Chia Sẻ:

Vlog#3: Dự Án Ảo Ba Trì 2020

 Hồi ký truyền hình số 3, ghi lại quá trình chăm sóc bể bơi Ảo Ba Trì cho mùa hè 2020:


Bật mí (spoiler): Đoạn hay nhất bắt đầu từ giây phút 23:20. 😏


Chia Sẻ:

Ý Kiến Bạn Đọc

Facebook

Nhãn

anh ngữ (1) ảo ba trì (9) apologia pro vita sua (3) ăn uống (2) bạo lực (1) bảo quản xe ôtô (4) bí tích thánh thể (8) canada (37) catholic (2) cầu nguyện (11) cbc (2) chết chóc (3) chính trị (6) chúa ba ngôi (24) chứng nhân giê-hô-va (3) CNE (2) covid-19 (8) cộng đồng (3) công giáo (134) công nghệ (6) cộng sản (2) công việc (23) cuba (1) cung tự phục hổ quyền (2) cuối tuần (6) dạy con (1) dị ứng (4) dịch thuật (1) du ngoạn (10) dụ ngôn (1) đại hội giới trẻ (3) đạo (1) đêm tối tăm (5) đi công tác (3) độc cô cầu đạo (36) đời sống (5) english (4) francis-xavier nguyễn văn thuận (1) gãy xương (5) gia đình (78) giáng sinh (6) giáo lý (9) giao thông (5) giao tiếp (1) giới tính (4) gò công (6) grand bend (1) guelph (6) gương thánh nhân (10) hài hước (2) hành hương (1) hòa giải (1) hoa kỳ (5) hỏa ngục (3) hội hè (2) hội thánh (3) hồi tưởng (8) hôn nhân (7) humanae vitae (1) huntsville (2) hứa hẹn đầu năm (1) jpii (8) kế hoạch kungfu panda (1) khoa học (3) khổ đau (2) khủng bố (1) kinh doanh (5) kinh nguyện (3) kinh thánh (41) lectio divina (1) lễ tạ ơn (4) linh thao (1) linh tinh (4) lòng thương xót chúa (5) luật pháp (2) lumen fidei (1) máy vi tính (1) mầu nhiệm (1) memento mori (3) mê hồn trận (17) montreal (1) mùa chay (55) mùa đông (1) mùa hè (2) mùa vọng (3) mùa xuân (4) ngắm đàng ánh sáng (1) nghỉ xuân (1) ngôn ngữ (3) người việt khắp nơi (2) nhà cửa (4) nhật bản (3) nhật ký nghĩa vụ bồi thẩm đoàn (3) ontario (19) ottawa (2) phá thai (2) phật giáo (7) phép xã giao (1) phim (4) phục sinh (12) quê hương (2) rắn (1) rượu bia (3) Sauble Beach (1) sống đạo (3) st. thomas (canada) (13) summa theologica (1) suy ngẫm (57) sự sống (1) sức khoẻ (1) sức khỏe (10) tam nhật thánh (2) tâm lý (5) Tết (7) tháng tư đen (2) thành bại (1) thánh lễ (1) thánh mẫu (3) thần học thân xác (3) thế giới (1) thị trường (1) thiên chúa giáo (27) thiên đàng (2) thiên nhiên (6) thiên tai (1) thiên văn (1) thời sự (40) thời tiết (20) thư giản (1) tin mừng (2) tình dục (3) tĩnh tâm (34) tình yêu (6) toronto (49) tổ tiên (6) tội (7) tôi là (24) tội tổ tông (7) tôn giáo (8) trầm tư (28) trung quốc (2) ttc (3) tuần hoàn (1) tuần thánh (4) vật lý (1) verbum domini (1) việt nam (14) viết trên iPod (21) vlog (4) võ học (2) vô thần (3) waterloo (3) wikileaks (2) xã hội (2) xe đạp (15) xưng tội (31) y học (2)

Bài Mới Nhất

Được Xem Nhiều Nhất

Người theo dõi

Lưu trữ Blog